Con la organización de la Asociación Celíacos de Chubut, se realizará el 3 de septiembre en la Escuela 47 de Rawson, una jornada de concientización sobre celiaquía.
El encuentro comenzará a partir de las 16 y será de acceso gratuito.
La jornada está dirigida a personal de cocinas hospitalarias, clínicas, escuelas, emprendimientos gastronómicos, hotelería, beneficiarios del Programa Celi Chubut y a todos los interesados.
Habrá una demostración de manejo de cocina para la manipulación segura de alimentos libres de gluten, sin TACC.
La presidente de ACeCh, Maria Laura Krissel, señaló a FM Bahía Engaño que la jornada durará aproximadamente dos horas y que “tres cocineras harán una receta cada una”.
Krissel comentó que “abordaremos que es la celiaquía, la manipulación de los alimentos, compartiremos experiencias”.
Desde el órgano, que integra la Red Provincial de Celiaquía, invitan a la comunidad a inscribirse al correo electrónico marialaurakrissel@yahoo.com.ar o bien al teléfono 2804604676.
