Sebastián Ríos comenzó hace siete años , aproximadamente con la elaboración de cerveza. Lo hizo en la cocina del departamento que ocupaba en Buenos Aires. Eran tiempos en que habia ido a estudiar y apareció la idea respecto de la preparaciòn de la bebida. Siguieron tiempos de estudio, practicas y perfeccionamiento.

Hace dos años que está ubicado en el barrio 490 viviendas norte y desde allí elabora, en temporada alta hasta 10 mil litros de cerveza. Asi lo fue detallando en su contacto con el programa Cosecharás tu Siembra que sale al aire los dias martes y viernes por la tarde, a traves de FM Bahía Engaño.

CERVEZA ARTESANAL

Elaborar cerveza artesanal es un pemanente desafío, porque las matterias primas pueden ser las mismas, pero las partidas poseer caracteristicas que difieren de las anteriores, por lo cual hay que estar atentos para alcanzar ese toque personal que cada maestro le da a su bebida. Asilo explicó en la entrevista radial Sebastían, dejando ademas en claro las razones por las cuales la cerveceria artesanal se diferencia de la industrial.

HOMENAJE AL ABUELO

Son varios los estilos que ofrece Ciriaco, algunos tienen que ver con la temproada estival y otros con la llegada del frío, con combinaciones muy exquisitas, que le da a la cerveza un sabor propicio para cada temporada del año. Un aspecto muy interesante de la entrevista, fue conocer porque lleva ese nombre y alli conocimos una hermosa historia familiar del maestro cervecero. Podes contactar con ellos en su pagina de FACE